L’International Food Standard (IFS) è una certificazione alimentare internazionale che consente alla GDO di assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti

Lo standard IFS si rivolge principalmente alla Grande Distribuzione Organizzata in quanto consente alle aziende della GDO di assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari che vende e di controllare il livello qualitativo dei prodotti col proprio marchio.

I principali retailer europei richiedono la Certificazione IFS ai fornitori che fanno parte della loro supply chain ma essendo uno standard internazionale l’IFS food può essere richiesto anche ai fornitori che non fanno parte dei Paesi europei.